Don Melchor Cabernet Sauvignon


Información del producto
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Bodega:Concha y Toro
Cosecha:2011
Region:Puente Alto, Valle de Maipo
Pais:Chile
Tipo de vino:Tinto
Cepa:Cabernet Sauvignon
Composición:91% Cabernet Sauvignon 9% Cabernet Franc
Altura:650 msnm
Temperatura de servicio:18°C
Potencial:15 años
Enologo:Enrique Tirado
Vinificación:La fermentación alcohólica se realiza en estanques de acero inoxidable de pequeño volumen de modo de mantener separada cada sub-parcela del viñedo. Estas fermentaciones duran 10 días a temperaturas entre 26°C con 4 a 6 remontajes diarios. Una vez terminad
Crianza:15 meses en barrica de roble francés (66% nuevas y 34% de segundo uso)

Don Melchor Cabernet Sauvignon 
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R.P.

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S.T.

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